|
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер. - Пронин В. В., Фисенко С. П., Кундрюкова У. И.
|
Metodiki veterinarno-sanitarnoi ekspertizy produktov i syr'ia zhivotnogo proiskhozhdeniia. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster.
SERIA: Ветеринария
Type : Books
SKU: VV1614670
ISBN: 9785507536917
Pages: 192
Format: 84*108 1/32
Cover: Твердый переплет
Year: 2025
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $90.54
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для учащихся СПО. |
|
