|
Оборудование для хранения продовольственного растительного сырья. Учебное пособие для СПО - Щербакова Е. В.
|
Oborudovanie dlia khraneniia prodovol'stvennogo rastitel'nogo syr'ia. Uchebnoe posobie dlia SPO
SERIA: Технология продукции общественного питания
Type : Books
SKU: VV1614678
ISBN: 9785507537297
Pages: 256
Format: 70*100 1/16
Cover: Твердый переплет
Year: 2026
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $119.80
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. |
|
