|
Оборудование для хранения продовольственного растительного сырья. Учебное пособие для вузов - Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А. и др.
|
Oborudovanie dlia khraneniia prodovol'stvennogo rastitel'nogo syr'ia. Uchebnoe posobie dlia vuzov
Type : Books
SKU: VV1614677
ISBN: 9785507537280
Pages: 256
Format: -
Cover: Твердый переплет
Year: 2025
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $119.80
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий. |
|
