|
Мы не знаем, что едим - Кристин Лолес
|
My ne znaem, chto edim
SERIA: Научный подход
Type : Books
SKU: VV1391327
ISBN: 9785171138752
Pages: 288
Format: 138x212mm
Cover: Hardcover
Year: 2022
Publisher: ООО Издательство АСТ (OOO Izdatel'stvo AST)
Paper Quality: бумага типографская пухлая 60
Editor: Лазуткина Ольга Дмитриевна
Translator: <не указано>
Original Name: FORMERLY KNOWN AS FOOD
Your Price: $22.60
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Если вам кажется, что «органические» продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не
похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает
аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца. |
|
