|
Биохимия питания. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Лобанов В. Г., Капрельянц Л. В. и др.
|
Biokhimiia pitaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster.
Type : Books
SKU: VV1614474
ISBN: 9785507549290
Pages: 456
Format: -
Cover: Твердый переплет
Year: 2026
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $214.05
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Кратко описана история биохимии. Изложены фундаментальные темы по статической и динамической биохимии: структурная организация живой материи, химический состав живых организмов, белки, нуклеиновые кислоты, витамины, гормоны, ферменты, метаболизм углеводов, липидов, белков. Отдельные главы посвящены основам нутрициологии и физиологии питания, экологическим проблемам питания, персонифицированному питанию. Для закрепления теоретического материала и развития когнитивной компетенции учащихся и студентов предложены задания и задачи. Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей медицинских, технологических, сельскохозяйственных вузов, а также учителей старших классов общеобразовательных школ, лицеев и гимназий. |
|
