|
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.
|
Russkaia eda v istoricheskom ocherke, slovare i izbrannykh retseptakh
Type : Books
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Pages: 240
Cover: Hardcover
Year: 2025
Publisher: АСТ,М (AST,M)
Your Price: $37.95
will be shipped in 1-3 days (отправляется через 1-3 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор |
|
