|
Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености - Михайлов К.Ю.
|
Kolbasnaia kniga. Domashnie kolbaski, vetchiny, zakuski i kopchenosti
SERIA: Кулинария. Домашний деликатес
Type : Books
SKU: VV1522345
ISBN: 9785042043314
Pages: 144
Format: 70x90/16
Cover: Hardcover
Year: 2026
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Editor: Панфилова Марина Геннадьевна
Your Price: $40.58
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Домашние колбасы — совсем не то же самое, что магазинные: вы сами выбираете мясо и специи, контролируете качество каждого ингредиента и знаете, что в вашей колбасе не лежит никаких лишних добавок. А приготовить колбасы и мясные деликатесы не так сложно, если есть хороший учитель.
Константин Михайлов, более известный в Сети как Доброслав13, давно занимается изготовлением домашних колбас. В книге он подробно расскажет о технологиях изготовления, выборе ингредиентов и необходимых для безопасности добавок, а также поделится самыми разными рецептами — от простых колбасок для жарки до сервелата и джерки — "мясных чипсов". |
|
