Email: sales@vasha-kniga.com
|
Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености
Kolbasnaia kniga. Domashnie kolbaski, vetchiny, zakuski i kopchenosti
Михайлов Константин Юрьевич (Mikhailov Konstantin Iur'evich)
SERIA: Кулинария. Домашний деликатес SKU: VV1522345 ISBN: 9785042043314 Pages: 144 Hardcover year: 2025 Publicher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo) Price: $36.84 ship 24-25
|
| Домашние колбасы — совсем не то же самое, что магазинные: вы сами выбираете мясо и специи, контролируете качество каждого ингредиента и знаете, что в вашей колбасе не лежит никаких лишних добавок. А приготовить колбасы и мясные деликатесы не так сложно, если есть хороший учитель. Константин Михайлов, более известный в Сети как Доброслав13, давно занимается изготовлением домашних колбас. В книге он подробно расскажет о технологиях изготовления, выборе ингредиентов и необходимых для безопасности добавок, а также поделится самыми разными рецептами — от простых колбасок для жарки до сервелата и джерки — "мясных чипсов". |