|
Кондитерские, пекарни, чайные - Брайтенедер Э., Фрут Э., Хаслер Дж
|
Konditerskie, pekarni, chainye
Type : Books
SKU: VV1514202
ISBN: 9785952464070
Pages: 991
Format: 84x108 1/32
Cover: Hardcover
Year: 2025
Publisher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf)
Your Price: $70.71
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой. |
|
