|
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске - Ольга Войнова
|
Remeslennyi khleb i sdoba na zakvaske
SERIA: Кулинария. Домашний хлеб
Type : Books
SKU: VV1321600
ISBN: 9785041540043
Pages: 160
Format: 84x100/16
Cover: Hardcover
Year: 2026
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Paper Quality: бумага мелованная матовая 130
Editor: Сидорова Альбина Юрьевна
Your Price: $55.23
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов. |
|
