Email: sales@vasha-kniga.com
|
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Remeslennyi khleb i sdoba na zakvaske
Войнова Ольга Александровна (Voinova Ol'ga Aleksandrovna)
SERIA: Кулинария. Домашний хлеб SKU: VV1321600 ISBN: 9785041540043 Pages: 160 Hardcover year: 2023 Publicher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo) Price: $43.73 ship 24-25
|
| Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов. |