Vasha Kniga Russian Books,
more than 125,000 Russian Books.
1-718-787-0664   |   Basket
Home  |  About us  |  F.A.Q.  |  Contact us  |  Order Status
 
 
  Russian keyboard
Advanced search
 
Авторы            Серии














Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - Ландмен Р.


Bol'shaia kniga pekaria: Khleb, brioshi, vypechka. Uchimsia gotovit' shedevry

Ландмен Р. (Landmen R.)

SERIA: Высокая кухня

Type : Books


SKU: VV1198126
ISBN: 9785389138810

Pages: 288
Format: 245x328
Cover: Hardcover
Year: 2023
Publisher: КоЛибри (KoLibri)


Your Price: $63.90

will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)



Print Print this page Email E-mail to a friend Help Ask question
 
Краткая аннотация:
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья... Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.


 
Дюпюи Мари-Бернадетт
Your Price: $63.90

shipped in 14-16 days
Ахерн Сесилия
Your Price: $21.30

shipped in 14-16 days
Харрис Дж.
Your Price: $10.57

shipped in 14-16 days
 
Дефо Даниель
Your Price: $27.55

shipped in 14-16 days
Григорович Д.,К
Your Price: $16.50

shipped in 14-16 days
Булычев Кир
Your Price: $11.49

shipped in 14-16 days
 
Стивенсон С.
Your Price: $15.93

shipped in 14-16 days
Вестли Анне-Катрине
Your Price: $11.75

shipped in 14-16 days
Бернетт Ф.
Your Price: $11.26

shipped in 14-16 days





Copyright © 2001 - 2024, Vasha-Kniga - virtual bookstore.