|
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы - Давыдов В.В.
|
Pitstsa-biznes. Ot testa do gotovoi pitstsy
Type : Books
SKU: VV981943
ISBN: 9785990811966
Pages: 208
Format: 70x100/16
Cover: Paperback
Year: 2018
Publisher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti)
Your Price: $67.57
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы — выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране. |
|
