|
Я - шеф. Как ворваться в профессию повара, взлететь к вершинам Москва-Сити и оставаться человеком - Кожаков С.
|
Ia - shef. Kak vorvat'sia v professiiu povara, vzletet' k vershinam Moskva-Siti i ostavat'sia chelovekom
SERIA: Кулинарное открытие
Type : Books
SKU: VV1628498
ISBN: 9785605466352
Pages: 224
Format: 84x108/16
Cover: Hardcover
Year: 2026
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Your Price: $80.60
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Эта книга — откровенный рассказ Сергея Кожакова, шеф-повара ресторана Bamboo.Bar в Москва-Сити, о себе, профессии и пути к успеху. О том, как строится жизнь шефа: между креативом и менеджментом, вдохновением и рутиной, командой и личной ответственностью за все — от идеи блюда до сломанного стула. Автор честно показывает человека за статусом "шеф-повар", делится опытом, поисками, победами и рецептами блюд из своего ресторана. |
|
