|
Все о пряностях (подарочное издание с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением) - Похлебкин Вильям Васильевич
|
Vse o prianostiakh (podarochnoe izdanie s zapechatannym obrezom, fol'goi i tisneniem)
SERIA: Вильям Похлебкин. Золотая коллекция
Type : Books
SKU: VV1619243
ISBN: 9785042329418
Pages: 240
Format: 75x108/32
Cover: Hardcover
Year: 46115
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Paper Quality: +
Editor: Левашева Елена Михайловна
Your Price: $37.38
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Понятия пряности и специи у В.В.Похлебкина имеют более глубокое научное толкование, чем обычно предлагается в разных источниках информации. Поэтому книги Вильяма Васильевича всегда так интересно читать, и он так любим многочисленным его поклонниками разного возраста.
То, что мы знаем как специи, у Похлебкина именуется пряностями, которые в свою очередь делятся на классические пряности, пряные овощи и пряные травы. Об этих тонкостях данная книга.
"Пряности — продукт исключительно растительного происхождения. Причем растения, дающие пряности, относятся более чем к 30 различным ботаническим семействам.
Однако все пряности объединяет прежде всего та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность." |
|
