|
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. - Зуев Н. А.
|
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Miasorubki. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster.
SERIA: Машиностроение
Type : Books
SKU: VV1614013
ISBN: 9785811485413
Pages: 80
Format: 70*100/16
Cover: Мягкая обложка
Year: 2021
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $54.52
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК. |
|
