|
Мучные кулинарные и кондитерские изделия: производственно-практическое издание, 4-е изд.изд:4 - Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н. и др.
|
Muchnye kulinarnye i konditerskie izdeliia: proizvodstvenno-prakticheskoe izdanie, 4-e izd.izd:4
Type : Books
SKU: VV1590942
ISBN: 9785394055058
Pages: 81
Format: -
Cover: Paperback
Year: 2025
Publisher: ИТК Дашков и К (ITK Dashkov i K)
Your Price: $13.56
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецепты мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. |
|
