|
Соусы: производственно-практическое издание, 7-е изд.изд:7 - Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
|
Sousy: proizvodstvenno-prakticheskoe izdanie, 7-e izd.izd:7
Type : Books
SKU: VV1590781
ISBN: 9785394057410
Pages: 44
Format: -
Cover: Paperback
Year: 2025
Publisher: ИТК Дашков и К (ITK Dashkov i K)
Your Price: $17.49
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. |
|
