|
Экономика предприятий ресторанного хозяйства - Палий Н. С.
|
Ekonomika predpriiatii restorannogo khoziaistva
Type : Books
SKU: VV1582009
ISBN: 9785449918765
Pages: 144
Cover: Paperback
Year: 2021
Publisher: Директ-Медиа (Direkt-Media)
Your Price: $36.68
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебном пособии раскрывается хозяйственный механизм функционирования предприятий ресторанного хозяйства. Содержание посвящено комплексному анализу экономических характеристик производственной и коммерческой деятельности. Основное внимание уделено понятийному аппарату эффективного хозяйствования. Учебное пособие разработано для обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания». |
|
