|
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Лобосова Л. А., Малютина Т. Н., Лукина С. И.
|
Metody issledovaniia svoistv syr'ia, polufabrikatov i gotovoi produktsii v proizvodstve khlebobulochnykh i konditerskikh izdelii. Teoriia i praktika. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster.
Type : Books
SKU: VV1544626
ISBN: 9785507539840
Pages: 120 Cover: Мягкая обложка Year: 2025 Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $41.73
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
|