|
Философия кофе. От зерна до идеального напитка - Оделло Л., Руджиери Д.
|
Filosofiia kofe. Ot zerna do ideal'nogo napitka
SERIA: Высокая кухня
Type : Books
SKU: VV1538873
ISBN: 9785389293649
Pages: 240
Format: 197x240
Cover: Hardcover
Year: 2026
Publisher: КоЛибри (KoLibri)
Your Price: $52.88
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей по всему миру. Знаменитый энолог и мировой эксперт Луиджи Оделло приглашает Вас пройти полный путь кофе — от лучших сортов робусты и арабики до современных способов обработки и обжаривания зерен. Исследуйте новые грани классического эспрессо, нежнейшего капучино и утонченного макиато в сопровождении эстетичных фотографий Фабио Петрони. Бонусом станут эксклюзивные рецепты известного шеф-повара Джованни Руджери, в которых кофе выступает неотъемлемой частью утонченных блюд и изысканных кондитерских изделий. Пусть эта книга станет вашим ключом к тонкой философии культового напитка! |
|
