Vasha Kniga Russian Books,
more than 125,000 Russian Books.
1-718-787-0664   |   Basket
Home  |  About us  |  F.A.Q.  |  Contact us  |  Order Status
 
 
  Russian keyboard
Advanced search
 
Авторы            Серии














Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 4: Пищевые добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер - Под ред. Михайлова В.М., Чуревко А.И.


Entsiklopediia pitaniia. V 10 t. T. 4: Pishchevye dobavki. Spravochnoe izdanie. 2-e izd., ster


Type : Books


SKU: VV1463841
ISBN: 9785406121313

Pages: 0
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2024
Publisher: КноРус (KnoRus)


Your Price: $142.77

will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)



Print Print this page Email E-mail to a friend Help Ask question
 
Краткая аннотация:
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В четвертом томе изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.


 
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
 
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Your Price: $142.77

shipped in 14-16 days
 
Елена Мотова
Your Price: $28.64

shipped in 14-16 days
Цербст П.
Your Price: $33.20

shipped in 14-16 days
.
Your Price: $16.52

shipped in 14-16 days





Copyright © 2001 - 2024, Vasha-Kniga - virtual bookstore.