|
Еда от стресса. Кулинарная книга в вопросах и ответах - Погожева Алла Владимировна
|
Eda ot stressa. Kulinarnaia kniga v voprosakh i otvetakh
SERIA: Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
Type : Books
SKU: VV1457867
ISBN: 9785041959210
Pages: 224
Format: 70x100/16
Cover: Hardcover
Year: 2024
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Editor: Левашева Елена Михайловна
Your Price: $13.80
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В книге рассмотрены исторические аспекты понятия "стресс", его виды и причины развития. Отдельное внимание уделяется механизму формирования стрессовых реакций и их влияния на развитие многих заболеваний. Подробно рассматривается такой вид стрессорных воздействий, как оксидантный стресс. Особый акцент сделан на принципах питания при стрессе. Обоснован химический состав рациона и режим питания при развитии стрессорных реакций. Рассматриваются источники пищевых антиоксидантов (витамины, минеральные вещества, витаминоподобные соединения и минорные биологически активные компоненты пищи). Приводится меню антиоксидантного "радужного рациона", построенного с помощью цветового кода. Рассматриваются виды биологически активных добавок к пище, необходимые в питании при стрессе. В книге приводится большое количество рецептов, рекомендуемых для включения в антистрессовое меню, – закуски, супы, вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей, десерты, напитки. |
|
