|
Просто о ферментах. Почему они так полезны? - Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна
|
Prosto o fermentakh. Pochemu oni tak polezny?
SERIA: Код питания
Type : Books
SKU: VV1457324
ISBN: 9785171584498
Pages: 208
Format: 138x212mm
Cover: Hardcover
Year: 2024
Publisher: ООО Издательство АСТ (OOO Izdatel'stvo AST)
Paper Quality: бумага офсетная 80
Editor: Попова Анастасия Сергеевна
Original Name: Просто о ферментах. Почему они так полезны?
Your Price: $23.43
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны! |
|
