|
Гигиена питания и здоровье населения: учеб. пособ - Попов Валерий Иванович
|
Gigiena pitaniia i zdorov'e naseleniia: ucheb. posob
SERIA: Среднее медицинское образование
Type : Books
SKU: VV1369357
ISBN: 9785222346105
Cover: Hardcover
Year: 2023
Publisher: Феникс (Feniks)
Your Price: $41.82
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Медико-профилактическое дело"; ПМ.0З "Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)" (МДК.03.01 "Гигиена питания и здоровье населения"). В пособии рассмотрены постулаты рационального питания, методы гигиенического воспитания и просвещения населения в плане здорового питания; причины, клиническая симптоматика и меры профилактики пищевых отравлений; санитарно-эпидемиологические требования к продуктам питания, продовольственному сырью, технологиям их производства, транспортировки и хранения. Приведены современные данные о способах гигиенического обследования организаций (предприятий) общественного питания. Самостоятельная глава посвящена гигиеническим требованиям к организации рационального питания населения с помощью... |
|
