|
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части - Блайтмэн Джоанна
|
Po kostochkam. Razdelyvaem pishchevuiu industriiu na chasti
SERIA: Кругозор Дениса Пескова
Type : Books
SKU: VV1340492
ISBN: 9785041167929
Pages: 336
Format: 138x212mm
Cover: Hardcover
Year: 2022
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Paper Quality: бумага офсетная пухлая 60 Кама
Editor: Борисова Ирина Юрьевна
Your Price: $22.34
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается.Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?— как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?— можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду? |
|
