|
Охрана труда в обществ.питании и торговле [Уч.пос] - Гайворонский К.Я.
|
Okhrana truda v obshchestv.pitanii i torgovle [Uch.pos]
SERIA: Среднее профессиональное образование
Type : Books
SKU: VV1136548
ISBN: 9785819907061
Pages: 128
Format: -
Cover: Обложка. КБС
Year: 2023
Publisher: Форум (Forum)
Your Price: $32.46
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Приведены сведения о трудовом законодательстве и организации работ по охране труда на предприятиях. Пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир" в соответствии с ФГОС СПО 3-го поколения. Для студентов образовательных учреждений среднего специального профессионального образования. |
|
