Email: sales@vasha-kniga.com
|
Русская кухня от президента Национальной гильдии
Russkaia kukhnia ot prezidenta Natsional'noi gil'dii
Филин А.Н. (Filin A.N.)
SKU: VV1122000 ISBN: 9785604095256 Pages: 152 Hardcover year: 2019 Publicher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti) Price: $143.65 ship 24-25
|
| Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века: А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах — классических и современных. |