|
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала - Победоносцева Е.Б.
|
Vse delo v liudiakh. Vash restoran: kak iz personala
Type : Books
SKU: VV981942
ISBN: 9785990811980
Pages: 304
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2025
Publisher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti)
Your Price: $159.62
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы — нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников — надо только знать, где их искать и как заманивать; можно обучить их работать так, как нужно, — надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и инициативными — важно только определить, какие использовать подходы к мотивации. Книга Елены Победоносцевой построена по принципу «Бери и делай!». В ней представлены практические инструменты и конкретные рекомендации, способы решения проблемных ситуаций, авторские методики, инструкции, примеры из практики. Здесь вы найдете даже готовые тренинги и обучающие программы, которые легко сможете использовать для работы со своими сотрудниками. Эта книга станет настольной для управляющих ресторанами и собственников бизнеса, которые никак не могут понять, где кроются проблемы и почему сотрудники у них не задерживаются; для тех, кто собирается открыть собственный ресторан; для менеджеров по персоналу и для всех заинтересованных в том, чтобы создать сильную команду и стабильный бизнес. |
|
