|
Выпечка сладкая и несладкая - Ру Мэделин
|
Vypechka sladkaia i nesladkaia
Type : Books
SKU: 430815
ISBN: 9785988370383
Pages: 304
Format: -
Cover: Hardcover
Year: 2013
Publisher: КукБукс (KukBuks)
Your Price: $51.96
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Книга «Выпечка» полностью разрушает миф о том, что печь самим — тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца «Маргарита», и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке. |
|
