|
50 рецептов африканской кухни - Рзаева Е.
|
50 retseptov afrikanskoi kukhni
Type : Books
SKU: 76294
ISBN: 9785891731318
Pages: 30
Cover: Softcover
Year: 2003
Publisher: АСТ; Полигон, М (AST; Poligon, M)
Retail Price: $5.95
Your Price: $3.95
will be shipped in 1-3 days (отправляется через 1-3 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
50 РЕЦЕПТОВ АФРИКАНСКОЙ КУХНИ ПРЕДИСЛОВИЕ Помните, как пятнадцатилетний капитан у Ж. Верна кричал: «Это Африка?» Верными приметами Черного континента стали бегущие жирафы, рев льва, следы слонов и брошенные наручники. То же самое, только без рабовладельческих браслетов, встретим и мы с вами на материке пустынь и тропических зарослей. А можно устроить Африку у себя дома, и для этого необязательно нагнетать «знойную» обстановку. Просто приготовить, например, рыбу по-египетски или финиковый хлеб.
Кухни Южной, Центральной и Северной Африки во многом объединяются благодаря мусульманским традициям (есть можно только во второй половине дня, не употреблять свинину и спиртное и т. д.). Влияет на национальные традиции и природа — чем ближе к пустыне, тем однообразнее стол. Но не подумайте, что все африканцы питаются, как кочевники, мукой с приправами.
На африканском столе теснятся кемейя — салаты и закуски в маленьких тарелочках. Среди овощей есть и незнакомые... |
|
