|
Подлинная история хлеба. Путешествие от Одиссеи к войнам XXI века - Россо Г.
|
Podlinnaia istoriia khleba. Puteshestvie ot Odissei k voinam XXI veka
SERIA: Интеллектуальная история. Научный подход
Type : Books
SKU: 173150
ISBN: 9785171830021
Pages: 192
Cover: Hardcover
Year: 2026
Publisher: АСТ (AST)
Your Price: $29.95
will be shipped in 1-3 days (отправляется через 1-3 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Сегодня хлеб лежит на каждом столе, и мы давно перестали его замечать. Эта книга возвращает ему заслуженное место в центре человеческой истории. От древнеегипетских пекарен, кормивших строителей пирамид, до хлебных бунтов, свергнувших монархии; от священной облатки в католической мессе до нарезного батона в пластиковой упаковке — история хлеба оказывается точным зеркалом нашей цивилизации. Автор прослеживает, как простое сочетание зерна, воды и огня стало двигателем аграрной революции, инструментом социального расслоения, символом власти и триггером восстаний. Мы увидим, как мельницы породили индустриальную эпоху, как белый хлеб сначала стал маркером элиты, а затем — объектом «углеводофобии», и как сегодня глобальный рынок зерна диктует условия войн, санкций и миграций. Это не кулинарный гид и не ностальгическое воспом |
|
