|
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Зуев Н. А.
|
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Konstruirovanie, raschet i postanovka na proizvodstvo. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster.
SERIA: Пищевые производства
Type : Books
SKU: VV1615110
ISBN: 9785507472550
Pages: 64
Format: 84*108 1/32
Cover: Мягкая обложка
Year: 2023
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $35.96
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение па производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование, «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей. |
|
