|
Технологическое проектирование производства плодовой алкогольной продукции и плодовых алкогольных напитков. Учебное пособие для вузов - Коротких Е. А.
|
Tekhnologicheskoe proektirovanie proizvodstva plodovoi alkogol'noi produktsii i plodovykh alkogol'nykh napitkov. Uchebnoe posobie dlia vuzov
SERIA: Технология бродильных производств и виноделие
Type : Books
SKU: VV1614551
ISBN: 9785507543298
Pages: 176
Format: 70*100 1/16
Cover: Твердый переплет
Year: 2025
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $84.25
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
Currently Not Available
|
| |
Краткая аннотация:
Учебное пособие предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. В книге приведены примеры расчетов продуктов и подбора основного технологического оборудования. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений. Целевая аудитория — студенты, обучающиеся по программам ВПО направления «Продукты питания из растительного сырья». |
|
