|
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография, 2-е изд., стер. - Овсянникова О. В.
|
Vliianie uslovii khraneniia semian podsolnechnika na ekologicheskuiu bezopasnost' i stoikost' masel k okisleniiu. Monografiia, 2-e izd., ster.
SERIA: Агрономия. Растениеводство. Защита растений
Type : Books
SKU: VV1614421
ISBN: 9785507549894
Pages: 108
Format: 84*108 1/32
Cover: Мягкая обложка
Year: 2026
Publisher: Лань (Lan')
Your Price: $40.31
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов. |
|
