|
Маркетинг в общественном питании: Учебник - Григорян Е.С., Соколова Е.А., Пиканина Г.Т.
|
Marketing v obshchestvennom pitanii: Uchebnik
Type : Books
SKU: VV1316784
ISBN: 9785160153209
Pages: 352
Format: 60x90/16
Cover: Hardcover
Year: 2021
Publisher: Инфра-М (Infra-M)
Your Price: $93.68
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания, а также методы маркетингового исследования, стратегического анализа, планирования и управления маркетингом. Каждая глава учебника сопровождается контрольными вопросами, ситуационными и тестовыми заданиями, позволяющими наиболее эффективно освоить инструменты маркетинга и применить их на практике. Также в учебнике представлены практические приемы управления маркетингом, реальные примеры и кейсы, способствующие закреплению полученных знаний и самостоятельному развитию навыков управления маркетинговой деятельностью на предприятиях общественного питания. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения и действующей программы подготовки бакалавров по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Маркетинг»). Может быть полезен и интересен студентам, магистрантам, аспирантам, а также преподавателям маркетинговых дисциплин и специалистам-практикам. |
|
