|
Гигиена питания. Руководство для врачей. 2-е изд., перераб. и доп - Королев Анатолий
|
Gigiena pitaniia. Rukovodstvo dlia vrachei. 2-e izd., pererab. i dop
Type : Books
SKU: VV1310449
ISBN: 9785970462560
Pages: 576
Format: 60x90/16
Cover: Hardcover
Year: 2021
Publisher: ГЭОТАР-Медиа (GEOTAR-Media)
Your Price: $68.01
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов. |
|
