|
Производственное обучение профессии Повар. Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 4. Учебное пособие. 3-е изд., стер - Чуканова Н.В.
|
Proizvodstvennoe obuchenie professii Povar. Rabochaia tetrad'. V 4 ch. Ch. 4. Uchebnoe posobie. 3-e izd., ster
Type : Books
SKU: VV1304671
ISBN: 9785446815401
Pages: 48
Format: 70x100/16
Cover: Paperback
Year: 2014
Publisher: Academia (Academia)
Your Price: $19.07
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. |
|
