|
Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах - Меткальф Р.
|
Eda 3.0. Banany iz Islandii i drugie istorii o produktakh
Type : Books
SKU: VV1219111
ISBN: 9785604374917
Pages: 288
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2020
Publisher: Издат.группа Точка* (Izdat.gruppa Tochka*)
Your Price: $21.30
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать все население земного шара здоровой едой и сейчас, и в будущем. Современные технические достижения позволяют серьезно изменить способы выращивания и распределения продовольствия, и их распространение не остановить. Читателями этой книги станут все те, кому важно знать, как и откуда возникают продукты питания, как воздействуют на окружающую среду глобальные продовольственные цепочки поставок и какие проблемы связаны с пищевыми отходами. |
|
