|
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебник - Косарева О.А.
|
Tovarovedenie prodovol'stvennykh i neprodovol'stvennykh tovarov: Uchebnik
Type : Books
SKU: VV1216086
ISBN: 9785425704535
Pages: 452
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2020
Publisher: МФПУ Синергия (MFPU Sinergiia)
Your Price: $72.18
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.ОЗ «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров. |
|
