|
Безопасный ресторан Санитарные правила в картинках - Иванов А.А.
|
Bezopasnyi restoran Sanitarnye pravila v kartinkakh
Type : Books
SKU: VV1201597
ISBN: 9785604253229
Pages: 160
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2019
Publisher: Река (Reka)
Your Price: $58.11
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи: • на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного «общепитовского» документа, наглядно раскрывая суть его требований; • служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания. Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной! |
|
