|
Большая кулинарная книга.Рыба и морепродукты - Дюкасс А.
|
Bol'shaia kulinarnaia kniga.Ryba i moreprodukty
Type : Books
SKU: VV1151018
ISBN: 9785989370955
Pages: 0
Cover: Hardcover
Year: 0
Publisher: Чернов и К (Chernov i K)
Your Price: $487.82
will be shipped in 14-20 days (отправляется через 14-20 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Серия «Больших (Великих) кулинарных книг» Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine («Гран Ливр де Кюизин») — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз — место в Зале Славы — самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и «мишленовская» подача, секреты которой описываются после каждого рецепта. |
|
