Email: sales@vasha-kniga.com
|
Большая кулинарная книга.Овощи и паста
Bol'shaia kulinarnaia kniga.Ovoshchi i pasta
Дюкасс А. (Diukass A.)
SKU: VV982932 ISBN: 9785989370498 Pages: 0 Hardcover year: 2013 Publicher: Чернов и К (Chernov i K) Price: $465.27 ship 24-25
|
| Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке. Закрытый футляр из картона. |