Email: sales@vasha-kniga.com
|
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие
Tainstva kulinarii. Gastronomicheskoe velikolepie
Сойер А. (Soier A.)
SERIA: ОИ КУЛ SKU: 545726 ISBN: 9785952451636 Pages: 479 Hardcover year: 2015 Publicher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf) Price: $25.17 ship 24-25
|
| Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шефповар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами. |