Email: sales@vasha-kniga.com
|
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие
Tovarovedenie prodovol'stvennykh tovarov. Uchebnoe posobie
Коник Н. В. (Konik N. V.)
SERIA: ПРОФИль SKU: 234423 ISBN: 9785982811080 Pages: 416 Hardcover year: 2025 Publicher: Альфа-М (Al'fa-M) Price: $105.75 ship 24-25
|
| Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение", "Коммерция" и "Технология общественного питания". |