Email: sales@vasha-kniga.com
|
Мангал, казан, тандыр
Mangal, kazan, tandyr
Коренев Андрей Николаевич (Korenev Andrei Nikolaevich)
SERIA: Питание и здоровье SKU: 108924 ISBN: 9785255017560 Pages: 88 Paperback year: 2012 Publicher: Профиздат, М (Profizdat, M) Price: $16.95 ship 1-3
|
| В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными). |