Phone: 1-718-787-0664

Email: sales@vasha-kniga.com

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов Росси
Million velikolepnykh bliud dlia iubileev, svadeb i prazdnichnykh stolov narodov Rossi

SKU: 90372
ISBN: 9785386007591

Pages: 848
Hardcover
year: 2008
Publicher: Рипол классик, М (Ripol klassik, M)


Price: $6.95

ship 1-3

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=372119
Product snapshot as of 9/17/2019
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com
 
Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, - они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.