Email: sales@vasha-kniga.com
|
Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Imperatorskaia kukhnia XIX - nachalo XX v. Povsednevnaia zhizn' Rossiiskogo imperatorskogo dvora
Зимин И.В., Соколов А.Р., Лазерсон И.И. (Zimin I.V., Sokolov A.R., Lazerson I.I.)
SERIA: 400 РОМАНОВЫ SKU: VV1616456 ISBN: 9785227112903 Pages: 350 Hardcover year: 2025 Publicher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf) Price: $60.93 ship 24-25
|
| В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников. |