Email: sales@vasha-kniga.com
|
Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Kvalimetriia i upravlenie kachestvom modifitsirovannykh produktov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster.
Ковалева О. А., Родина Н. Д. и др. (Kovaleva O. A., Rodina N. D. i dr.)
SERIA: Пищевые производства SKU: VV1614919 ISBN: 9785507510832 Pages: 216 Твердый переплет year: 2025 Publicher: Лань (Lan') Price: $102.03 ship 24-25
|
| В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления качеством в перерабатывающей отрасли как в нашей стране, так и за рубежом. Рассматриваются правовые и экономические вопросы качества, внедрения на предприятиях систем управления качеством продукции, деятельности международных организаций по стандартизации. Материал учебного пособия излагается на основе знаний, приобретенных обучающимися при изучении специализированных технологических дисциплин. Приобретенные знания по данной дисциплине позволят студентам быстрее усвоить специализированный материал, изучаемый на старших курсах. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», аспирантов и обучающихся агроуниверситетов, а также для слушателей факультетов повышения квалификации работников агропромышленного комплекса, работников перерабатывающей отрасли. |