Email: sales@vasha-kniga.com
|
Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО, 7-е изд., стер.
Mikrobiologiia, sanitariia i gigiena. Uchebnoe posobie dlia SPO, 7-e izd., ster.
Галиуллин А. К., Госманов Р. Г. и др. (Galiullin A. K., Gosmanov R. G. i dr.)
SKU: VV1613846 ISBN: 9785507560837 Pages: 152 Твердый переплет year: 2026 Publicher: Лань (Lan') Price: $74.31 ship 24-25
|
| В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена», примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности «Зоотехния» СПО (базовый уровень подготовки). |